Soliga helg

Det har varit en helg med ett strålande väder, och jag har inte tagit en enda bild (!!!!)
Trist.

 

Så tyvärr har jag inte så mycket att ge er.

 

Helgen har i alla fall varit så himla skön.

 

Trädgårdsarbete, träning, grillning, Bissen brainwalk, sovstund i solstolen, cykeltur till affären för att köpa lördagsgodis, klappat kvarterets nya katt Lucy mm.

 

Joel, Mejjis och Iris är snoriga men jag hoppas att alla tre är på bättringsväg.....OCH jag hoppas att jag klarar mig. Vill inte bli sjuk!!

 

Omställningen av klockan i natt gjorde att Iris sov två långa stunder på dan, och den sista slutade klockan sju ikväll (!!!!) Så vi har haft en glad och pigg tjej här i kväll. Mysigt faktiskt.
Men nu sover i alla fall båda tjejerna och jag och Joel har lite tid på tu man hand.

Han spelar tv-spel och jag sitter här.

 

I morgon har vi en ledig oplanerad dag. Får se vad vi hittar på. Tror mest vi är hemma och fixar och grejar lite. En vända till tippen vore välbehövligt.

 

Jag har en bild på min fina nya hatt.

Längtar till sommar så att jag kan plocka ner den från flaskan.

 

 

Panama-hatten kommer från Lakewood beds and living.

 

Nu ska jag surfa runt lite här i cyber-världen.

Lovar att ta något foto i morgon.

 

Kram Sofia



Iris 9 månader

I dag blir vår lilla Iris nio månader.
Tänk att hon funnits hos oss så länge, och så kort. För så känns det, kommer inte i håg hur det var utan henne här i familjen och samtidigt tyckte jag det var nyss hon kom.

 

Då i somras när solen sken och vår andra solstråle tittade ut.

Ja en solstråle är hon, hon skrattar väldigt mycket.
Samtidigt kan hon låta väldigt arg och bestämd.

Hon är väl tjej ;-)

 

Iris 9 månader.

 

 

Än har hon inte börjat krypa men hon tar sig sakta men säkert fram på rumpan, eller snurrar runt gör hon mest.
Hon ställer sig i krypläge men så kommer hon ingen vart och ramlar ner på mage.
Men snart är det säkert dags, då blir det fart.

 

Hon har två små risgryn i nederkäken. Har inte känt om några fler tänder är på väg men i och med att jag får byta blöja hundra gånger om dagen (och natten!!!!) så gissar jag att det händer en hel del där under tandköttet.

 

Hon äter väldigt bra och har slutat med Välling på natten.
Nu är det endast en flaska innan läggdags.

 

Härliga underbara unge.

´

 

Här har vi Meja-Lisa när hon var lika gammal.
Om jag inte minns fel så hade hon inte alls så här nära till skratt som Iris har.

 

Tänk att den här lilla niomånaders tjejen snart blir fyra år, och tänk att vår lilla Iris helt plötsligt också kommer vara fyra år. Svårt att förstå.

 

Meja-Lisa 9 månader.

 

Den här pyjamasen har Iris nu.
Borde nog ta ett kort på henne i den.

 

Meja-Lisa 9 månader (Februari 2011)

Härliga underbara Tokor, tack för att ni finns.
Utan er vill jag aldrig vara.
Älskar er mest i hela världen.

 

Mamma

Sälenhelg

 

Vi och vänner har varit en långhelg till Sälen.
Helt fantastiska dagar som gärna hade fått pågå några dagar till.

Solen sken en hel del på oss och det var runt fyra plusgrader på dagarna.

 

 

Vi tillbringade hela dagarna utomhus.
Full fart på barnen som varvade mellan skidåkning, bob och pulka.

 

 

 

 

Trollskogen var mycket rolig och spännande. Troll är ju något som Meja-Lisa ofta pratar om.
Ja allt som är lite läskigt fascinerar henne.

 

En av dagarna var vi på teater där i trollskogen men det fångade jag aldrig på bild med stora kameran.
En mycket rolig teater om snögubben Valle.

 

 

 

Inne i trollskolan.

 

 

Hos Dalageten.

 

 

 

Det här Sälen/fjäll/stug-livet är så jäkla skönt och mysigt.
Att vara ute hela dagarna och sen komma in i stugan, gå i myskläder hela kvällen, äta mat och dricka vin tillsammans.....och ingen behöver packa ihop och gå hem framåt natten.

Meja-Lisa och Ture är ju så snälla med varandra och leker så himla bra.
De delade rum och sov i våningssäng.
De lekte inne i sitt rum hela tiden och hittade på så mycket olika lekar.
Många gånger hörde jag att våningsängen var en båt.

Mysiga ungar.

 

 

En av två glada pappor som fått en öl i solen.



 

Min fina skidtjej.

 

 

Ally och Iris samtalar.

 

 

Mina fina tjejer.

Sista vinterbilderna för den här vintern gissar jag.

 

 

 

 

 

 Och så Joel och Iris.

 

 

Den här helgen gav mig mycket ny energi. Fulltankad med frisk luft och D-vitamin.
Nu kör vi vidare och njuter av fina, tidiga vårdagar.

 

Kram Sofia

En helg i Sälen

 

Vi har varit i Sälen över helgen.

En jättehärlig helg som gärna hade fått pågå några dagar till.

 

Nu ska jag titta på "Tjockare än vatten" men jag lovar att höra av mig till er i morgon.
Ville bara tala om att jag lever.

 

Hoppas ni alla haft en bra måndag.

 

Kram Sofia

Snö igen

I dag när det snöade tänkte jag tanken att det var några dagar innan jul, jag försökte få in känslan i kroppen hur det känns när det snöar i december.

Men det gick inte, den där mysiga och stämningsfulla känslan infann sig inte.

 

Det finns inte något mysigt alls med att det snöar just nu. Vi har ju fått smak på våren och det får gärna fortsätta så.

 

Hoppas det blir kortvarigt och att knopparna får fortsätta frodas i trädgården.

 

 

Så i dag har jag mest tillbringat tid inomhus.
Jag och Iris var hemma hela tiden medans Meja-Lisa var på dagis.

Iris sov mycket så jag hann med lite av varje.

 

 

Efter dagis åkte vi hem till vännen Olle.
Några timmars lek, smaskigt mellis och skönt vuxenprat hann vi med.

 

Kudden ni ser där i soffan har min mamma vävt.
Jättefin tycker jag. Vi fick den av henne när vi fyllde år.

 

På tavellisten står en kakelplatta från Rif design, inköpt hos Lakewood beds and living.

I bland står den lutad där, och ibland står det fina saker på den på bordet.

 

 

Nu hoppas jag att snön är borta snart.
Gärna när jag vaknar i morgon bitti.

 

God natt

 

Kram Sofia

Veckan som går

Ja ha, då har jag varit dålig på att höra av mig igen. Allt beror på att jag är dålig på att använda kameran. Den ligger allt för ofta stilla på sin plats på skåpet i hallen.

Men våren borde förändra det. Den ska förändra, kameran ska med oftare. Helt klart.

 

I kväll har jag en skön och ensam kväll. Tjejerna sover i sina sängar sen 19.15 och Joel är på partaj i grannstaden, väntas åter i morgon.

Jag njuter av tiden för mig själv, tyvärr kommer tröttheten smygandes, hade önskat att jag var hur pigg som helst. Det är så mycket jag vill göra när jag får tiden, synd att orken tryter då istället.

Men än har jag lite energi kvar.

 

Vår i lilla köksfönstret.

 

 

Jag är i rensar-tagen. Jag skulle vilja ha en hel dag för mig själv. Vill gå igenom skåp för skåp och låda för låda. Men med två små tjejer så får jag ta lite pö om pö.

Skafferiet har fått sig en vända och nu i eftermiddags gick jag igenom mina tränings- och myskläder.
För inte behöver man 10 t-shirtar, 4 överdragströjor osv osv.
Nej nu ska allt minimeras.

Det finns ingen skönare känsla än efter en rejäl rensning?!

 

 

Jag har gjort mycket skoj i veckan. Har träffat många kompisar och många barn. Vi har spenderat mycket tid utomhus i det fina vädret.

 

Jag har haft mammor och bäbisar på frukost här hemma.

 

 

Jag har ätit taco tillsammans med mina vänner och jag har njutit av mysiga kvällar här hemma i vår lugna vrå.

Blandat så som jag tycker om det.

 

Meja-Lisa har varit hos frisören och blivit med lugg igen. Hon gjorde det som bara "Nybergare" kan göra, hon somnade i frisörstolen. Skapligt avslappnad tjej.

 

Hon har cyklat flera dagar till dagis och är så lycklig när hon får ta fram sin cykel.

 

I dag har vi haft en skön dag på hemmaplan. Meja-Lisa var ute och lekte i sandlådan och Joel var ute en sväng och började klippa äppelträden. Men vindarna var kalla så han kom in rätt så snabbt.

 

Så vi har bara haft det bra. Lekt, slappat, badat alla fyra i badkaret, fikat, rensat och myst.
Härliga lediga dagar.

 

Vi har en robot-dammsugare och Iris är helt frälst i den.

Så fort den sätter igång så är Iris lugn som en filbunke, hon bara sitter och beskådar den.

 

Perfekt barnvakt när jag vill få något gjort.

 

Härliga unge som nu tar sig fram på stjärten.

 

Nu ska jag ta och kika runt lite här på nätet, på bloggar och annat intressant.
Sen gissar jag att det blir sängen.

 

Kram och God natt

 

 

Frallans fisk- och skaldjurssoppa/gryta

 

 

Det är många som frågat efter receptet på en fisk och skaldjurssoppa som jag gjort några gånger på sistone.

Jag blev själv serverad soppan hemma hos en kompis i januari och har sen dess gjort den flera gånger.

 

Kompisen kallas för Frallan så jag kallar den för "Frallans fisk- och skaldjurssoppa/gryta".

 

Nu tänkte jag försöka mig på att få till ett recept här på bloggen.

När jag bad Frallan om receptet så fick jag ett mms med ett handskrivet recept. Jag fick även några muntliga tillägg till receptet osv. Ja ni vet hur det brukar vara. Aldrig finns det ett exakt recept när man har en paradrätt.

 

Men med Frallans recept och tips och råd och mina tillägg efter att jag lagat soppan några gånger så har jag nu fått ner receptet på pränt.
Men helt exakt är det inte, så ni får testa er fram.

 

Det finns en väldigt otippad ingrediens i soppan som jag tror är hemligheten med den.

Sweet chilisås.

Jag blev förvånad när jag hörde det, och lite skeptisk, men efter att ha känt smaken så var jag såld. Det smakar inte sweet chilisås, däremot rundar det av hela soppan och ger en perfekt balans.

 

  

Frallans fisk och skaldjurssoppa

8-10 personer

600-700g fisk i lagom stora bitar (torsk, lax eller vad du föredrar))

400g räkor

1 nät musslor

(Eller ta det ni tycker bäst om)

2 hackade gula lökar

3 hackade vitlöksklyftor

1 fänkål i strimlor

1 morot i tunna stavar

5 råa potatisar i klyftor eller tärningar

1,2 liter vatten + 3 fiskbuljongtärningar

1 msk hackad färsk timjan

1 burk hela tomater (som klipps i)

Salt & svart eller vitpeppar

2 kuvert saffran

2 dl vitt vin

saft av en halv apelsin

Färsk timjan till garnering

Grädde (Efter behag)

Sweet chilisås (Efter behag)

 

Förbered alla grönsaker.

Fräs lök och vitlök och alla andra grönsaker och kryddor.

I med vatten och buljong.

Koka i ca 30 min.

Lägg i saffran och vin efter halva tiden.

Pressa i apelsin.

Tillsätt sweet chilisås och grädde. Tyvärr kan jag inte säga vilken mängd det ska vara för jag har bara haft i så att det smakat bra och konsistensen känns fin. Men det ska vara rätt mycket sweetchili-sås. Den rundar liksom av och ger en perfekt balans på soppan.  (Kanske 1 dl sweet chilisås och 2 dl grädde?!, men som sagt, smaka av innan ni häller i för mycket, sen är det bara att tillsätta mer.)

 

Så här långt har jag förberett dagen innan.

Serveringsdagen.

Värm upp soppan och smaka av igen så att du känner dig nöjd med smaken.

Tvätta musslorna och kasta de som inte är stängda (eller stänger sig när du knackar på dom)
I med fisken i nån/några minuter, sen i med musslorna ytterligare nån minut. Och sist vänder du i räkorna hastigt.

Garnera med timjan.

Servera med aioli och ett gott bröd.

 

 

När jag ändå är igång så kan ni få världens enklaste recept på en god aioli.

Jag har fått detta recept av min kusin Marie.

 

Maries aioli

Mixa en halv gul lök, ett helt ägg och en tesked salt i matberedaren tills det fluffat till sig.

Häll i en halv liter olja i fin stråle under tiden mixern går.

Pressa i en-två vitlöksklyftor.

 

Färdig!

 

 

Ja där har ni en smaskig måltid.

Perfekt just för att man kan förbereda den dagen innan.

Testa vettja.

 

Kram Sofia



Våren

 

 Jag kan inte sluta tjata om våren och det här härliga vädret.

Tänk vad lite sol gör med oss.

Helgen har varit så himla skön och med massor av utetid.

 

 

Vi har hunnit med att greja lite i trädgården. Det är skönt att vara igång redan så här tidigt på året.

Vi har ju väldigt mycket växter, blommor och rabatter i vår trädgård så det tar sin lilla tid att komma igenom hela trädgården på våren.
 Men vi kommer ut och får tillbringa mycket tid utomhus och det är ju väldigt skönt.

 

I dag har jag varit ute i nio timmar.
Började dagen med en timmes promenad med en vän och sen fortsatte jag med lite trädgårdsarbete.

Vi åt lunch ute i solen.

Vi cyklade och vi var i en lekpark med kompisar.

 

På eftermiddagen var vi hem till ytterligare ett par kompisar.
Våra tjejer lekte och lekte och vi såg inte skymten av dom.
Så för oss blev det fika i solen.

 

I går spenderade vi också mycket tid ute.
Även då började jag dagen med en promenad som sen följdes av en del trädgårdsgöra.
Till lunch kom vänner på besök och vi grillade korv.

 

Jag känner mig helt matt. Gissar att det är de nio utetimmarna som spökar. Kroppen är väl chockad av allt ljus och frisk luft.

Ska nog gå och lägga mig så fort jag är färdig här.
Egentligen skulle jag vilja rensa något skåp eller nåt men tyvärr vill kroppen hellre ligga nerbäddad under täcket.

 

Dagens lunch.

Pitabröd fyllt med strimlad oxfilé, babyspenat, haloumi, tomat, avokado och en klick keso.

Det smakade supergott ute i solen.

 

Här om veckan var jag ju på Pomp De lux-visning, och nu har kläderna kommit.

Det blev en del fint till mina tjejer.

 

Varsin fleecetröja.

 

 

Tunikor, toppar och en solhatt.

 

 

Och en tunika till Mejjis och en klänning till Iris. I samma mönster.

 

 

Nej nu är det dags att säga god natt.

Ha en fin vecka.

 

Kram Sofia