Mellanmål

Bästa mellanmålet enligt mig, kan inte bli så mycket godare.

Turkisk yoghurt, bär, honung och valnötter, mums!!

Och så här på sommaren finns det inget som slår en "ölandsmacka" (som jag kallar det). Kall skivad färskpotatis på knäckemacka med smör och kaviar och gärna lite dill.

Den här mackan åt vi många gånger på stranden på Öland när jag var liten. Mamma hade alltid en välfylld kylbag med, för en heldag på stranden. Ofta fanns där gårdagens färskpotatis ett paket knäcke och en tub kaviar. Härliga minnen!!

Nu är det dags för mig att skapa minnen för vår lilla tös, skulle gärna vilja ha samma ställe att åka till varje sommar, så minnena blev skarpa.

Ja ja, vi börjar med ölandsmackan, för det minnet får hänga med under Meja-Lisas generation också.

Har ni inte testat så gör det!! Eller det kanske inte smakar lika gott i era munnar, för det här är ju mina minnen...